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化學(xué)研究什么
2013-09-13 15:27:57化學(xué)研究什么?陳洪淵院士談到,“一方面是研究天然存在的物質(zhì)的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、狀態(tài)等一系列化學(xué)性質(zhì),并將它各自分離純化使其為人類(lèi)所用;另一方面,還要?jiǎng)?chuàng)造人類(lèi)需要而自然界沒(méi)有的新物質(zhì)。大家知道,化學(xué)是人類(lèi)創(chuàng)作新物質(zhì)*多的自然科學(xué)領(lǐng)域;瘜W(xué)從這個(gè)意義來(lái)說(shuō),它的基本任務(wù)有兩大方面:一是反應(yīng)、合成,及利用化學(xué)反應(yīng)通過(guò)駕馭熱力學(xué)和動(dòng)力學(xué)的性質(zhì),通過(guò)有機(jī)合成與無(wú)機(jī)合成,實(shí)現(xiàn)新物質(zhì)的產(chǎn)生;另一方面,就是對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分離分析和識(shí)別表征,這不僅是對(duì)天然已經(jīng)存在的物質(zhì)世界進(jìn)行認(rèn)識(shí),還要認(rèn)識(shí)新創(chuàng)造的物質(zhì),為人類(lèi)所用。于是,為完成人類(lèi)對(duì)化學(xué)世界的認(rèn)識(shí)和利用,在學(xué)科上就有了無(wú)機(jī)、有機(jī)、物化、分析、高分子等理科型的分支學(xué)科,和工科型的化學(xué)工程、化學(xué)工藝等學(xué)科分支的誕生,來(lái)實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的宏量生產(chǎn)。其間,對(duì)于整體化學(xué)科學(xué)領(lǐng)域而言,分析化學(xué)都是不可或缺的。到了二十一世紀(jì),進(jìn)入生命科學(xué)突顯的年代,分析化學(xué)又衍生出生命分析這一分支,內(nèi)容更加紛繁復(fù)雜了。” 分析化學(xué)除了建立分析方法之外,傳感器件和儀器裝備也是一個(gè)很好的出口。對(duì)于大家經(jīng)常討論的談到*具前景的分析技術(shù)這個(gè)話題,陳洪淵院士卻連連擺手,“不能這樣機(jī)械地看待這個(gè)問(wèn)題,每個(gè)發(fā)展階段都會(huì)有不同的要求,而且由于每一種分析技術(shù)的原理不同,其用處也不一樣,在實(shí)際應(yīng)用中要根據(jù)不同的分析對(duì)象選擇適合的分析方法,而不能簡(jiǎn)單地說(shuō)哪個(gè)*有用。就像匕首、大刀、手槍、步槍、大炮、原子彈等武器,有的小巧、有的威力大,不同的場(chǎng)合有不同的需求,但是一個(gè)也不能少。分析技術(shù)也一樣,各種技術(shù)都需要,各個(gè)方向都要發(fā)展,也只有各個(gè)技術(shù)都發(fā)展了,分析化學(xué)這個(gè)學(xué)科才是健全的,其發(fā)展才是良性的。”同時(shí),陳洪淵院士也談到,“從應(yīng)用的角度來(lái)說(shuō),光學(xué)用處更廣泛一些,因?yàn)閺脑矸矫鎭?lái)講,光可以分不同的波段,分子的運(yùn)動(dòng)方式也可以分為伸縮、振動(dòng)、轉(zhuǎn)動(dòng)等等,由此相對(duì)應(yīng)而衍生的儀器種類(lèi)也就比較多。”
“在各種分析技術(shù)中,不管是大型的色譜、質(zhì)譜等儀器,還是小的快速檢測(cè)產(chǎn)品都是需要的。比如在食品安全檢測(cè)中,有的要求快速篩選,不要求太準(zhǔn)確,這個(gè)時(shí)候快檢產(chǎn)品就是*有用的,沒(méi)必要用大型儀器去做。當(dāng)然,若追求高精度和準(zhǔn)確度,就必須要用大型的譜學(xué)類(lèi)的儀器了,而且還有對(duì)樣品進(jìn)行一系列的前處理等制備過(guò)程。”同時(shí),陳洪淵院士也指出,“現(xiàn)階段,很多人不愿意去做‘小’儀器,核心配件的鉆研也往往耐不住寂寞,在一定程度上和我們國(guó)家的體制有關(guān)系,很多人認(rèn)為小儀器產(chǎn)值不大,原理也不復(fù)雜,認(rèn)為不值得精心去做,或者認(rèn)為付出和收益不成正比,但是實(shí)際上‘小’儀器同樣重要,而且有時(shí)候一個(gè)螺絲就可能影響全局。”講到這,陳洪淵院士還特別拿自己手腕上的瑞士機(jī)械表打比方,他說(shuō),“為什么瑞士的手表能夠享譽(yù)世界?因?yàn)樗钪B每一個(gè)小螺絲的松緊都有可能影響其指針的運(yùn)動(dòng)速度,因?yàn)樗⒅亓税恳粋(gè)小螺絲在內(nèi)的質(zhì)量、布局和精準(zhǔn)的安裝,才有高質(zhì)量的產(chǎn)品。而對(duì)于我國(guó)的儀器行業(yè)來(lái)說(shuō),還有很多核心部件做不了,這是必須要重視的問(wèn)題。”
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